Salut tout le monde, c’est Brad, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un spécial plat, accras de morue 🇵🇹. un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je sera en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Accras de morue 🇵🇹 est l’un des plus favored de récent tendances repas dans le monde. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont bien et ils regardent merveilleux. Accras de morue 🇵🇹 est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
A staple dish in the Caribbean, Accras De Morue are crispy, puffy, tender fritters with a little spice. Great with cocktails or a glass of wine! This authentic Carribbean Accras De Morue recipe is easy to make and is the best hors d'oeuvre or appetizer with cocktails.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont accras de morue 🇵🇹 utilisant 15 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Accras de morue 🇵🇹:
- Obtenez 3 echalotes
- Préparez-vous 3 gousses dail
- Préparer 1 c a s de persil
- Obtenez 1 c à s de ciboulette
- Préparez-vous 1 c à c de paprika
- Obtenez 1 c à c de piment doux
- Préparer 1/2 c à c de gingembre
- Préparer 400 g morue dessalee
- Prenez 1/2 jus de citron
- Préparez-vous 2 feuilles de laurier
- Préparer 150 g lait
- Obtenez 2 oeufs
- Préparez-vous 250 g farine
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Préparer 20 g beurre
Des acras aériens grâce à la levure. Faire désaler la morue la veille et changer l'eau au moins deux fois. Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier. Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition.
Étapes pour faire Accras de morue 🇵🇹:
- Dans une casserole d'eau frémissante cuire la morue avec le laurier et jus de citron 10mn.récupérer l'écume et la jeter régulièrement.
- Dans un mixeur mettre les echalotes avec lail et les herbes et mixer jusqu'à avoir de très fins morceaux. Ajouter les épices et mélanger. Réserver.
- Égoutter la morue et la mettre avec le mélange d'épices,herbes..
- Mettre le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à une pâte homogène.
- Dans une casserole d'huile bien chaude cuire vos beignets en les formants à l'aide de 2 petites cuillères. Quand ils remontent à la surface les retourner laisse cuire environ 2mn puis les égoutter sur du papier absorbant et déguster tiède.
Faire dessaler la morue dans un saladier rempli d'eau pendant plusieurs heures en changeant régulièrement l'eau. (il est éventuellement possible de commencer la veille au soir). Une délicieuse recette d'accras croustillants et fondants comme on les mange au Portugal. Eh oui, c'est également une spécialité lusitanienne. La recette des accras de morue des Antilles par le chef Babette de Rozières. juste parfaits ! Mon premier essai fut une réussite et c'est devenu ma recette fétiche !
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments accras de morue 🇵🇹 recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
