Salut tout le monde, c’est Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, nous allons à préparer un distinctif plat, bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais). un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je’ m va en faire un peu bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Aprenda a cozinhar os deliciosos bolinhos de bacalhau com uma receita fácil e rápida vinda diretamente de Portugal. Trago a vocês a receita dos deliciosos bolinhos de bacalhau portugueses. Uma receita de família, tradicional, antiga, dos verdadeiros bolinhos de bacalhau. 👨.
Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) est l’un des plus bien aimé de récent tendances repas dans le monde. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) utilisant 7 ingrédients et 9 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais):
- Préparer 650 grammes de feuille de morue
- Préparez-vous 700 grammes de pommes de terre
- Préparez-vous 4 œufs
- Préparer 3 oignons
- Obtenez persil
- Préparez-vous sel, poivre
- Préparez-vous huile de friture
Bolinhos de bacalhau ([buˈlĩɲuʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw], name in Northern Portugal and Brazil (literally "codfish cakes") or pastéis de bacalhau ([pɐʃˈtɛjʒ ðɨ βɐkɐˈʎaw], name in Central and Southern Portugal, particularly in the Lisbon area, and in PALOP (literally "codfish pastries") are typically made from a mixture of potatoes, bacalhau (codfish), eggs, parsley, onion and sometimes a hint of nutmeg. Hungarian Recipes Portuguese Recipes Portuguese Food Cod Recipes Cooking Recipes Cod Cakes My Favorite Food Favorite Recipes European Cuisine. Bolinhos de bacalhau - Pastéis de bacalhau - Accras de morue. Voir plus d'idées sur le thème Morue, Cuisine portugaise, Recettes de cuisine portugaise.
Étapes pour faire Bolinhos de Bacalhau (accras de morue portugais):
- La veille de la préparation, on commence par faire dessaler la morue. Sans cela, c'est immangeable ! (Je ne vis personne de particulier en disant ça…). Pour ce faire, on coupe la morue dans sa feuille en gros carrés et on rince à l'eau, abondamment. Ensuite, on fait tremper dans un saladier d'eau. On laisse environ 1/2 heure et on recommence trois fois l'opération. Pendant la nuit, on laisse dans un bain également. La morue se sentira comme un poisson dans l'eau… Elle est nulle, je sais !!!
- Le jour J, on rince une dernière fois la morue. On la place dans un panier pour cuisson vapeur dans votre cocotte ou votre appareil préféré. Laisser cuire 15 minutes environ. La vapeur présente l'avantage de conserver un peu de saveur contrairement à une cuisson à l'eau dans le cas présent.
- On met ensuite nos pommes de terre à cuire dans notre cocotte, toujours à la vapeur, en gardant la peau pour préserver les saveurs. Compter une vingtaine de minutes de cuisson. Il faut que la PDT soit molle. On va en faire un écrasé de pomme de terre… Pendant ce temps, on émiette la morue et on retire bien toutes les arêtes.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, on les écrase. Pas de suspense puisque je l'avais dit juste avant…
- On mélange alors nos pommes de terre et notre morue dans un gros saladier. On goûte pour vérifier l'assaisonnement et on complète en sel si besoin.
- Pendant que ça refroidit un peu, on hache finement les oignons et on cisèle le persil. On incorpore tout ça au mélange et on remue bien. On ajoute du poivre.
- On casse 4 œufs dans un grand bol et on homogénéise bien avec une fourchette. On incorpore et on mélange bien.
- Il n'y a plus qu'à mettre votre friteuse en route. Lorsque l'huile (changée pour l'occasion) est bien chaude, on fait des petites quenelles de la préparation à l'aide de 2 cuillères à soupe. On laisse frire et on retire lorsqu'il y a une belle couleur caramélisée.
- Il n'y a plus qu'à déguster, en apéro avec quelques bonnes bières ou du vinho verde. Ou en plat, avec une salade par exemple. OU les trois à la fois, bière, salade et vinho verde…
Bolinho de bacalhau Quando for fazer alguma receita de bacalhau - já temos várias no blog e tenho duas novas já prontas para publicar - guarde as pontas do peixe para o bolinho. Ou então, compre o bacalhau já desfiado - fica melhor ainda! Codfish balls / Bolinhos de Bacalhau …we simply can't get enough of this well-know delicious Porto traditional appetizer! Voir plus d'idées sur le thème Cuisine portugaise, Recettes de cuisine portugaise, Plat portugais. Beignets de morue Portugais / Pastéis de bacalhau. tousencuisineavecseb..
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut avec ce exceptionnel aliments bolinhos de bacalhau (accras de morue portugais) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
