Salut tout le monde, J’espere C’est toi avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, rougail la morue (rogail la mori). Il est un de mes favoris. Cette heure, Je’ m va en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est l’un des plus populaire de actuel tendances aliments dans le monde. C’est facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
ROUGAIL la MORUE (rogail la mori). mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux #ti_plat_la_Reunion #reunionisland #recetterapide #instagram #traditionalfoods #instafood #foodaddicts J'ai accompagné mon rougail, de riz blanc parfumé, il est. Le rougail morue est un plat typique de mon île la Reunion. La veille mettre la morue à dessaler dans une grande bassine d'eau.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont rougail la morue (rogail la mori) utilisant 9 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la ROUGAIL la MORUE (rogail la mori):
- Obtenez mon ROUGAIL la MORUE (rogail la mori) préparé dans la pure tradition Réunionnaise, c'est dé-li-cieux
- Préparer Liste des ingrédients: environ pour 5 à 6 personnes il faut
- Obtenez 400 à 500 g de Morue
- Préparer 6 à 7 petites tomates allongées bien mures, et bien rouges
- Préparer 2 beaux oignons rosés ou rouges
- Prenez quelques cuil à soupe d'huile de tournesol (5 à 6 cuil)
- Prenez quelques petits piments verts (la quantité est à votre convenance) mais ça reste facultatif ;)
- Prenez A la fin de la préparation on peut aussi ajouter quelques tiges *d'oignons verts ou quelques gros piments achards ou fleurs oignons, ou de la coriandre fraîche
- Préparer nb: *oignons verts = cébette/cive/ciboule/oignon nouveau/échalote verte/oignon multipliant
Ajouter ensuite les tomates coupées en petits dés. Recette rougail morue de la Réunion. La recette rougail morue de la Réunion est certainement l'un des meilleurs plats réunionnais tout comme la délicieuse recette de rougail saucisse. Le rougail de morue à la créole se cuisine aussi avec des gros piments mais aussi avec de fleurs d'oignons qui relèveront cette recette traditionnelle de la Réunion.
Instructions pour faire ROUGAIL la MORUE (rogail la mori):
- 1 ère phase de la préparation: Depuis la veille il faut mettre la Morue à tremper dans de l'eau afin de le déssaler, changer l'eau de temps en temps - 2 ème phase de la préparation: continuer à dessaler la Morue, mettre à bouillir dans un peu d'eau, pendant 15 mn, puis le passer sous l'eau froide - Renouvelez l'opération en 2 fois pour bien enlever le sel - Ensuite bien rincer le poisson à l'eau froide, laisser égoutter et bien laisser refroidir. Ensuite déchiqueter la Morue
- Bien enlever les petites arêtes - Perso je garde les nageoires et les grosses arêtes, comme le veut la tradition ;) ! - Épluchez et couper les oignons en rondelles - - Lavez et découper les petites tomates en petits dés. - - Piler ou hacher finement les petits piments Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire frire les grosses arêtes en 1er, puis les enlever dans l'huile et réserver. - Toujours sur feu vif, faire frire la Morue, bien laisser dorer
- Constamment Puis ajouter les oignons, bien mélanger au poisson, laisser bien suer sans les faire brûler, Bien remuer pendant 1 à 2 bonnes minutes. Ajoutez ensuite les tomates et le petit piment + les grosses arêtes (facultatif) - Bien remuer le tout bien ensemble. Sur feu moyen, couvrir la sauteuse et laisser les tomates bien fondre pendant 8 à 10 mn, en remuant de temps en temps - Coupez le feu et ajouter les oignons verts ciselés
- Pour terminer, vérifier l’assaisonnement niveau sel (perso je n'ai pas ajouté de sel) - Laissez la sauce tomate bien séchée, il ne faut pas que le rougail soit en bouillon, à cette étape, - On peut aussi ajouter des gros piments ou des fleurs d'oignons hachés finement, etc…..
Si nécessaire, prévoir le dessalage de la morue la veille. Lorsqu'elle est bien déssalée, la mettre dans une casserole, la recouvrir d'eau froide et porter à ébullition. Hacher menu la menthe et l'oignon. Rougail de morue facile Rougaille saucisse Rougail saucisse au Companion. la recette Rougail. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce spécial aliments rougail la morue (rogail la mori) recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
