Bonjour à tous, c’est Brad, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un spécial plat, tortilla espagnole. un de mes favoris. Pour le mien, Je je vais à en faire un peu bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Tortilla Espagnole est l’un des plus favored de récent tendances aliments sur terre. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Tortilla Espagnole est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
Recette Tortilla (Espagne) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Tortilla española, one of Spain's most famous and beloved national dishes, is nothing more than egg, potato, and onion cooked in olive oil. And yet, when attention is paid to.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont tortilla espagnole utilisant 5 ingrédients et 16 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Tortilla Espagnole:
- Prenez 5 oeufs
- Préparer 2 très grosses pommes de terre
- Obtenez 1 gros oignon
- Prenez Huile d'olive
- Obtenez Fleur de sel - Poivre au moulin
Spanish omelette or Spanish tortilla is a traditional dish from Spain and one of the signature dishes in the Spanish cuisine. Tortilla Española (Spanish Potato and Onion Tortilla). One of Spain's most beloved tapas, tortilla española is a tender, lightly runny omelet filled with olive oil-poached potatoes. Tortilla Espanola is a simple, delicious dish to enjoy as a main or appetizer.
Étapes pour faire Tortilla Espagnole:
- Eplucher l'oignon et le ciseler finement en lanières
- Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les couper en très fines rondelles (j'ai utilisé une mandoline)
- Verser de l'huile dans une poêle de 2 cm de diamètre en bonne quantité (environ 2 cm de haut). Faire chauffer l'huil. Lorsqu'elle est bien chaude (mais pas bouillante !) verser délicatement les pommes de terre dans l'huile.
- Ajouter l'oignon. Remuer le tout et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Dès que les pommes de terre commencent à être tendres, saler et poivrer puis briser les pommes de terre avec le côté d'une cuillière.
- Laisser cuire durant à peu près 15 minutes toujours en brisant les pommes de terre durant la cuisson.
- Lorsque les pommes de terre sont bien cuites (mais non dorées) les sortir à l'aide d'une écumoire et les mettre dans une passoire.
- Retirer l'huile restante de la poêle (moi je la récupère pour la réutiliser)
- Casser les œufs dans un saladier, saler, poivrer et battre énergiquement.
- Ajouter alors les pommes de terre dans le saladier qui contient les oeufs, mélanger soignesement.
- Mettre un peu d'huile dans la poêle qui a cuit les pommes de terre et lorsque l'huile est chaude verser d'un coup les œufs et les pommes de terre. Laisser cuire à feu moyen.
- Dès que le tour commence à prendre, rassembler les bords en les ramenant vers le centre de façon à créer un bord bien rond.
- Cuire à peu près 5 minutes
- Placer ensuite une assiette sur la poêle et retourner la Tortilla dessus. Faire glisser la Tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre face.
- Cuire l'autre côté encore 5 petites minutes toujours en arrondissant les bords.
- La servir ensuite et la déguster aussitôt avec une bonne salade par exemple. - PS : La Tortilla peut aussi se manger froide, idéal pour un pique-nique :)
In Spain, it's a tapas staple (appetizer). At home, we enjoy it with salad greens. Classic Spanish tortilla, or a Spanish potato omelette, with the emphasis on potato. Thinly sliced potatoes, fried in olive oil, layered in a pan, covered with beaten eggs, and cooked. Doneness - I've seen some Spanish chefs cooking the omelet only a few minutes just so the eggs set on the outside while runny on the inside.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments tortilla espagnole recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous sera faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
