Bonjour à tous, Espère C’est toi avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, pain de mie aux blancs d'oeufs. un de mes favoris. Pour le mien, Je sera en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Donc pesez bien vos blancs avant de faire la recette. Dans le bol du robot pétrisseur, mettre la farine, le sucre et le sel. Ajouter les blancs d'oeufs (à température ambiante), puis la levure délayée dans le lait.
Pain de mie aux blancs d'oeufs est l’un des plus favored de actuel tendances repas sur terre. C’est simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions tous les jours. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Pain de mie aux blancs d'oeufs est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont pain de mie aux blancs d'oeufs utilisant 8 ingrédients et 10 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Pain de mie aux blancs d'oeufs:
- Obtenez 130 ml lait tiédi
- Obtenez 1 sachet de levure de boulanger
- Obtenez 80 g blancs d’œufs (à température ambiante)
- Obtenez 300 g farine T55
- Préparer 10 g sucre
- Obtenez 5 g sel
- Préparez-vous 30 g beurre (doux)
- Préparez-vous 1 peu de lait pour la dorure
Cela me permait en même temps d'écouler des blancs d'oeufs c'est parfait. C'est un pain qui est bien moelleux, il est vraiment très très bon. Après la premiere minute de pétrissage ajouter le beurre coupé en cubes par l'orifice du couvercle. Pain de mie aux blancs d'oeufs.
Étapes pour faire Pain de mie aux blancs d'oeufs:
- Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes
- Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin - Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes.
- Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin.
- Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air)
- Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, - Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
- Puis façonnez un long pain de mie : - Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. - Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois - Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière - Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous)
- Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
- Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie.
- Enfournez pour environ 25 minutes.
- Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation.
Cette recette que j'ai découverte sur le site de Philandcocuisine, un très beau site de cuisine que je vous recommande m'a permis de faire facilement du pain de mie maison. Même si j'achète régulièrement du pain de mie, je n'avais jamais essayé d'en faire. Les principales raisons : ce n'est pas cher, ça se conserve relativement bien. Pain de mie moelleux aux blancs d'oeufs. Publié par Cricri les petites douceurs dans Pain et Viennoiseries,. je dis chapeau bas, il est vraiment réussi ce pain de mie, et le plus intrigant aux blancs d'oeufs ?! Ça me tente beaucoup, surtout quand je le vois, je l'imagine toasté avec un peu de confiture, ou du beurre salé, houla, je crois que je m'égare !!
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments pain de mie aux blancs d'oeufs recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
