Bonjour à tous, c’est Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, nous allons à préparer un spécial plat, salade composée aux coquilles saint-jacques flambées au cognac. un de mes favoris. Cette heure, Je’ m va en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac est l’un des plus favored de récent tendances aliments dans le monde. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont bien et ils regardent fantastique. Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
Salade aux St jacques et aux langoustines Voir la recette. En fin de cuisson, versez le whisky dans une petite casserole, faites-le flamber et versez-le directement sur les. La sauce doit être servie en quantité suffisante pour que ce plat ne soit pas trop sec.
À commencer avec ceci recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier salade composée aux coquilles saint-jacques flambées au cognac utilisant 11 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac:
- Obtenez Salade frisée
- Préparez-vous 16 coquilles Saint-Jacques
- Prenez 1 avocat
- Préparer 1 betterave
- Prenez 1 oignon rouge
- Préparer 3 cuillères à soupe d’huile de lin
- Préparez-vous 3 cuillères à soupe vinaigre de framboise
- Préparer Sel et poivre
- Préparer Persil, ciboulette, coriandre
- Préparez-vous Graines germées
- Préparez-vous 5 cuillères à soupe cognac
Lors d'une précédente recette à base de ce mollusque, nous vous signalions déjà qu'il doit son nom aux pèlerins de St-Jacques-de-Compostelle qui fixaient sa coquille en éventail sur leur manteau ou leur chapeau. Ouvrez les coquilles ou demandez à votre poissonnier d'accomplir cette délicate tâche. En fin de cuisson, flambez vos Saint-Jacques au cognac ou à l'armagnac. Pour cela, chauffez la poêle au maximum et versez l'alcool de votre choix autour des.
Instructions pour faire Salade composée aux coquilles Saint-Jacques flambées au cognac:
- Disposer la salade frisée dans les assiettes. Découper l’oignon rouge, l’avocat et la betterave. Disposer les ingrédients sur la salade.
- Faire la vinaigrette avec l’huile de lin, le vinaigre de framboise, le persil, la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre.
- Faire rôtir les coquilles Saint-Jacques dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le cognac et faire flamber.
- Placer les coquilles Saint-Jacques sur la salade. Ajouter les graines germées et la vinaigrette. Bon appétit 😉
Faites chauffer dans une grande poêle antiadhésive le beurre restant et l'huile. Faites revenir vos rougets, les saint jacques et les crevettes épluchées dans le beurre. Préparer une vinaigre avec de l'huile d'olive et du vinaigre de framboise dresser les coquillages et crustacés sur la. Festive et raffinée, la mâche accueille l'élégante coquille Saint-Jacques. Une belle salade à servir lors des fêtes de fin d'année ou de toute autre célébration.
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments salade composée aux coquilles saint-jacques flambées au cognac recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
