Salut tout le monde, c’est Moi, Dave, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un distinctif plat, pain de mie (moule à pain de mie refermable). un de mes favoris. Cette heure, Je sera en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Nous utilisons des cookies et des outils similaires pour faciliter vos achats, fournir nos services, pour comprendre comment les clients utilisent nos services afin de pouvoir apporter des améliorations, et pour présenter des annonces. moule a pain de mie chez Boulanger ! Moule à pain de mie avec couvercle. Lancez-vous dans la préparation de votre pain de mie maison avec nos moules à pain de mie professionnels qui vous permettront de reproduire une recette boulangère gourmande qui fera plaisir aux petits et aux grands.
Pain de mie (moule à pain de mie refermable) est l’un des plus favored de actuel tendances aliments sur terre. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Pain de mie (moule à pain de mie refermable) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier pain de mie (moule à pain de mie refermable) utilisant 7 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Pain de mie (moule à pain de mie refermable):
- Préparez-vous 350 g farine T55
- Obtenez 175 g eau
- Prenez 7 g levure boulangère
- Prenez 6 g sel
- Prenez 15 g beurre
- Prenez 35 g d'oeuf
- Prenez 10 g d'huile
La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Une mie aérée et fondante, un régal. Délayer la levure dans le lait tiède puis mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
Étapes pour faire Pain de mie (moule à pain de mie refermable):
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple. Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 1h à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à pain de mie. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à pain de mie et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser 1h à t°ambiante (voir plus selon le temps; ça peut varier selon la saison). Lorsque le pain de mie est presque à hauteur du moule, graisser le couvercle et le coulisser délicatement sur le moule. Vers la moitié du temps de pousse, préchauffer le four à 180°C; mettre une lèchefrite dans le four. Enfourner à 180°C, jeter de l'eau sur la lèchefrite et cuire pendant 30 min. Démouler le pain de mie et poursuivre la cuisson à 180°C pendant 10 min. Faire refroidir sur grille.
- Bon appétit!
Tapisser de papier sulfurisé un moule à cake. Quand la pâte a fini de lever, la déposer sur un plan de travail et la tasser pour en chasser l'air. L'utilisation du moule à charnière est important sur le rendu final du pain de mie, car le couvercle du pain bloque la poussée de la pâte pendant la cuisson en empêchant le gaz carbonique de s'échapper, ce qui donnera une texture très serrée, les alvéoles seront très petites permettant de faire des tranches fines lorsque l'on. Pour cuire son pain de mie Si vous êtes adepte de pain de mie, il faudra aussi vous équiper d'un moule à cet effet. Pour ce faire, il faudra choisir un moule en métal anti-adhérent.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments pain de mie (moule à pain de mie refermable) recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
