Salut tout le monde, C’est vrai Jim, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à faire un distinctif plat, croquetas de jambon aux champignons. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je’ m va en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Croquetas de jambon aux champignons est l’un des plus favored de récent tendances aliments dans le monde. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Croquetas de jambon aux champignons est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent merveilleux.
Commencez par hacher finement l'oignon, les champignons et le jambon. Faites chauffer le bouillon de poule. Commencez par hacher finement l'oignon, les champignons et le jambon. faites chauffer le bouillon de poule.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez cuisinier croquetas de jambon aux champignons utilisant 11 ingrédients et 6 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Croquetas de jambon aux champignons:
- Prenez 250 grammes de champignons bruns
- Obtenez 75 grammes de jambon Serrano
- Préparez-vous 70 grammes de farine
- Préparez-vous 70 grammes de beurre
- Préparez-vous 2 oeufs
- Obtenez 80 cl lait
- Obtenez Chapelure
- Préparer Huile d'olive
- Prenez Huile de friture
- Obtenez Noix de Muscade
- Préparer Sel, poivre
La veille : préparez la béchamel. Pour cela, faites fondre le beurre sur feu doux puis ajoutez la farine. Mélangez au fouet pendant quelques minutes. Hors du feu, ajoutez le lait froid, petit à petit, tout en fouettant.
Instructions pour faire Croquetas de jambon aux champignons:
- On commence par nettoyer les champignons et on les coupe en morceaux assez fins.
- On prend nos tranches de jambon Serrano et on fait de même.
- Dans de l'huile d'olive, on fait cuire les champignons. On laisse quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit. On incorpore le jambon et on mélange. On laisse encore un peu cuire et on réserve (en retirant le surplus d'eau et de graisse…).
- On fait chauffer du beurre dans une casserole. On ajoute la farine en une fois et on remue. On laisse assécher quelques secondes puis on ajoute le lait, du sel, du poivre et la Muscade. On remue et on fait chauffer jusqu'à épaississement de la béchamel puis on incorpore les champignons et le jambon. On réserve au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.
- On prépare 3 récipients : œuf, farine et chapelure. C'est là où ça se corse, non pas parce que c'est difficile mais plutôt parce que ça colle aux doigts (et j'aime pas ça…). On prends une boule de la garniture, on la trempe dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. On place dans l'assiette et on fait ça pour toute la garniture. Ne pas vous inquiéter, c'est mou mais ça durcira à la cuisson…
- Il n'y a plus qu'à faire chauffer la friteuse et à faire frire nos boulettes (5 par 5, pas plus pour garder une bonne température d'huile). Ici, la chapelure va si figer et donner quelque chose de croustillant à l'extérieur et de fondant à l'intérieur. On place sur un papier essuie tout pour absorber le surplus de lipides. Si vous souhaitez en conserver, mettre au congélateur sans faire frire tout de suite… bon appétit !!!
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Délicatement dorées en friture, les croquetas, fameuses tapas espagnoles de tous les jours vont ravir tous les convives et les enfants. Couper les champignons de paris et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse. Ajouter de l'ail et du persil et mélanger.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut pour ce exceptionnel aliments croquetas de jambon aux champignons recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
