Salut tout le monde, J’espere C’est toi avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un distinctif plat, pissaladière niçoise. Il est un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Pissaladière Niçoise est l’un des plus favored de récent tendances repas sur terre. C’est apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Pissaladière Niçoise est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La pissaladière (pissaladiera en niçois) est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime. D'origine ligure, elle est parfois considérée comme une variante de la pizza.
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier pissaladière niçoise utilisant 9 ingrédients et 12 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Pissaladière Niçoise:
- Obtenez 1 kg d’oignons
- Préparer 2 gousses d’ail
- Obtenez Du thym frais ou séché
- Prenez Huile d’olive
- Préparer Olives noires
- Préparez-vous Sel & poivre
- Prenez 2 sardines à l’huile d’olive sans arêtes
- Préparez-vous 1 petit pot d’anchois à l’huile allongés
- Prenez 1 pâte à pain ou pizza rectangulaire
The etymology of the word seems to originate from the Latin piscis "fish", which in turn originated pissalat, the name of an anchovy paste. La pissaladière, une recette niçoise avec une pâte à pain ou à pizza, oignons confits et ail, anchois et olives, des herbes aromatiques. Un régal pour les amateurs d'oignons et d'anchois. Pour une niçoise, c'est un comble!
Instructions pour faire Pissaladière Niçoise:
- Pelez et émincez les oignons en fines tranches. - Écrasez les gousses d’ail. - Mettez un filet d’huile dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons. - Les faire revenir à feu vif pendant 5 mn tout en remuant. - Saupoudrez de thym frais ou séché et ajoutez l’ail écrasé. - Salez légèrement et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 50 mn, ou jusqu'à ce que les oignons soient bien confits.
- Pendant que les oignons cuisent, préparez votre Pissalat.
- Prélever une dizaine d’anchois et 2 sardines. - Mixez ces poissons jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Lorsque les oignons sont bien cuits, ajouter la moitié du Pissalat aux oignons. - Remuer jusqu’à ce que le Pissalat soit fondu. Laissez refroidir les oignons.
- Commencez à préchauffer votre four à 210°.
- Etalez votre pâte et placez-la sur la plaque de votre four sur une feuille de papier cuisson.
- Etalez du Pissalat sur la pâte en laissant 1 cm tout autour.
- Etalez les oignons confis dessus (préalablement mélangés avec la première moitié du pissalat).
- Disposez dessus quelques anchois et quelques olives noires.
- Enfournez votre pissaladière et laissez cuire 20 minutes. - Dégustez-la chaude ou tièdes et parsemez des brins de thym frais.
La pissaladière d'origine niçoise tire son nom de la purée de poissons salés (lou pissala) que l'on étale à sa surface. Quand on est né dans la région niçoise, la simple évocation de la pissaladière est réconfortante tant elle a traversé nos vies dans les bons moments. Il existe plusieurs variantes à la pissaladière, avec ou sans tomate ou fromage, avec une base de crème d'anchois ou de tapenade, sur pâte feuilletée. Perfect pissaladière - Anne-Sophie - Fashion Cooking. Pissalat, sweet and melty onion and homemade bread: the secrets of the perfect pissaladière niçoise unveiled just for you!
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