Bonjour à tous, c’est Louise, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, pain de mie (moule à cake). Il est un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Le pain de mie sert à préparer canapés, toasts, sandwiches, croque-monsieur et permet aussi de garnir des buffets et des lunchs ! Mettre la levure de boulanger et le peu d'eau tiède dans une tasse. Sur le plan de travail, disposer la farine et former un puits.
Pain de mie (moule à cake) est l’un des plus populaire de récent tendances repas dans le monde. C’est simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Pain de mie (moule à cake) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier pain de mie (moule à cake) utilisant 7 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Pain de mie (moule à cake):
- Obtenez 500 g farine T45 gruau
- Obtenez 250 g d'eau
- Préparez-vous 9 g sel
- Préparez-vous 15 g levure boulangère
- Préparez-vous 20 g beurre
- Prenez 1 oeufs
- Préparer 15 ml d'huile
Renouveler l'opération et terminer par une couche de pain de mie. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Ce "mi-pain/mi-gâteau" est composé de pain de mie sans croûte, de pâte à tartiner, de noisettes en poudre, d'oeufs, sucre vanillé et crème. Ces ingrédients sont mis en étages dans un moule à cake.
Étapes pour faire Pain de mie (moule à cake):
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple légèrement collante.
- Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 30 min à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à cake. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à cake et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser (l'apprêt) le pain de mie pendant 2h à 2h30 à t° ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin de l'apprêt. Dorer le pain avec du lait, le grigner (entailler) avec une lame bien affutée et enfourner 10 à 210°C puis 15 min à 180°C (Jeter de l'eau dans le four pour faire de la buée lors de l'enfournement).
- Démouler et faire ressuer sur grille.
Et pour la touche croustillante, on le saupoudre de pralin avant d'enfourner. Cet avis vous a-t-il été utile? Transvaser dans un moule à cake ou dans un moule à pain de mie beurré. Si vous n'avez pas de moule à pain de mie placer facultativement sur votre moule une feuille de papier cuisson ainsi qu'une plaque de four pour faire un poids. Après les mini-croque-monsieur, voici le Croque-monsieur version cake : la recette parfaite du Croque Cake !
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut avec ce spécial aliments pain de mie (moule à cake) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
