Salut tout le monde, c’est Moi, Dave, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un distinctif plat, saumon fumé maison. un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un peu bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Saumon fumé maison est l’un des plus bien aimé de récent tendances repas sur terre. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Saumon fumé maison est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
Comment fumé le filet de saumon à l'Auberge de Bessilles. Saumon fumé maison par Alain Ducasse. Avec une pince à arêtes (ou une pince à épiler), retirer toutes les arêtes du dos de saumon.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier saumon fumé maison utilisant 4 ingrédients et 4 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Saumon fumé maison:
- Obtenez 1 filet de saumon sauvage de 1.2 kg avec peau
- Obtenez 10 cuillères à soupe gros sel
- Prenez 5 cuillères à soupe sucre en poudre
- Préparez-vous 1 tasse thé noir infusé
Ensuite, vous pouvez le manger tel quel, faire des tranches fines, des lardons de saumon fumé, le cuisiner. Faire son saumon fumé soi-même ? On vous donne les clés Les aliments qui en sont issus doivent être consommés rapidement. Saumon fumé maison : les avantages.
Étapes pour faire Saumon fumé maison:
- Vérifier qu il ne reste aucune arrête dans le filet mélanger le sel le sucre et le thé verser ce mélange dans un plat à four déposer le filet et l imbiber en le retournant plusieurs fois couvrir le plat de film alimentaire et placer au réfrigérateur pour 24 heures
- Sortir le plat enlever le film puis déposer le filet sur le plan de travail ôter délicatement le sel avec un papier absorbant rincer abondamment le filet à l eau froide puis le mettre dans un plat le couvrir d eau fraîche laisser 40 minutes
- Bien sécher le filet avec un torchon propre puis le poser côté peau sur un plat avec grille filmer mettre de nouveau au réfrigérateur pour 6 heures
- C est prêt ! À découper en tranches fines et servir avec des quartiers de citron bon appétit 😋
Découvrez les saumons fumés de Stéphane de la Maison Matthieu. Du saumon fumé artisanal sélectionné dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs. Recette de Pizza saumon fumé et crème fraiche > Recettes. Saumon fumé sous vide "à consommer jusqu'au" > Forum - Produits, Ingrédients.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments saumon fumé maison recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
