Salut tout le monde, Espère C’est toi avoir un Incroyable jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un distinctif plat, choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages. un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je je vais à en faire un peu bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Vous avez besoin de La pâte à choux salés :. Un classique de la pâtisserie à maîtriser pour préparer de délicieux choux ! Mettre l'eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages est l’un des plus favored de actuel tendances repas sur terre. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont bien et ils regardent merveilleux. Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doivent préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages utilisant 25 ingrédients et 19 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Prenez Pour 24 choux
- Prenez La pâte à choux salés :
- Obtenez 125 g farine
- Prenez 100 g beurre
- Prenez 3 g sel
- Obtenez 250 ml d'eau
- Obtenez 4 œufs
- Obtenez Crème béchamel au cheddar :
- Préparer 20 g beurre
- Préparez-vous 10 g farine
- Préparez-vous 1 c_à_c de Sel
- Prenez 1 c_à_c de Poivre noir
- Prenez Noix de muscade
- Préparer 400 ml lait
- Préparez-vous 200 g cheddar
- Obtenez Poulet sauté :
- Préparer 2 blanc de poulet
- Obtenez 2 à 3 gousses d'ail
- Obtenez Sel
- Prenez Poivre noir
- Préparez-vous Beurre
- Préparez-vous Pour la décoration:
- Préparez-vous Fromage cheddar
- Préparer Persil
- Prenez Olives verts effilées
Une recette facile et présentable que vous pouvez servir en entrée, ou lors d'un apéro-dînatoire, ou même à l'occasion d'une soirée tapas. Ces minis choux farcis peuvent trouver assez facilement leur place dans un buffet froid ou un cocktail. ils sont bien moelleux avec cette crème. Les choux on les connait surtout sucrés mais ils se déclinent aussi en version salée. Pour cela, misez sur une garniture à base de fromage, de lardons, de chorizo, de légumes et autres selon vos envies.
Étapes pour faire Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages:
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Le risque de ces petites bouchées est que nous aurez du mal à vous arrêter. Percez ensuite un trou sous le dessous de chaque chou à l'aide d'un couteau pointu. Farcissez-les de crème au fromage frais à l'aide d'une poche à douille. A défaut, remplissez un sac de congélation avec la crème et coupez l'un des coins. Envie de Petits choux salés pour l'apéro ?
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut pour ce spécial aliments choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
