Bonjour à tous, J’espere vous êtes avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons à préparer un distinctif plat, escargots aux pépites de chocolat. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je je vais à en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Découvrez la recette d'Escargots aux pépites de chocolat. Verser tous les ingrédients dans votre machine à pain et lancez le programme adapté pour la pâte. Pendant ce temps préparez la crème pâtissière.
Escargots aux pépites de chocolat est l’un des plus favored de actuel tendances repas sur terre. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Ils sont bien et ils regardent fantastique. Escargots aux pépites de chocolat est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont escargots aux pépites de chocolat utilisant 15 ingrédients et 12 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Escargots aux pépites de chocolat:
- Obtenez La pâte levée
- Prenez 100 g lait
- Obtenez 15 g levure de boulanger
- Préparer 40 g farine
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 50 g beurre en morceau
- Préparez-vous 1 pincée de sel
- Prenez 100 g pépites de chocolat
- Prenez La crème pâtissière
- Prenez 250 g lait
- Préparer 20 g farine
- Prenez 1 œuf
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer 35 g sucre
Une brioche roulée garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat : un délice, inspiré d'une recette de Gontran Cherrier. Battre les œufs avec le sucre et le sel. Délayer la levure dans la demi-cuillerée d'eau tiède. Placer la farine dans le bol d'un robot et rajouter les ingrédients précédents : d'abord le mélange œufs-sucre, puis la levure.
Étapes pour faire Escargots aux pépites de chocolat:
- Pour la crème mettre le lait, la farine, l'œuf, le jaune d'œuf et les sucres dans le bol puis mixer 8 fois 45 secs + 2 fois 30 secs avec 1 minutes de repos entre chaque pour obtenir 7 minutes de mixage (cela permet le surchaffage du robot).
- Mettre la crème dans un saladier couvert et laisser refroidir.
- Pour la pâte, mettre le lait, la levure dans le bol et faire chauffer 2 min à 37 degrés vitesse 2.
- Ajouter le sucre, l'œuf, le beurre, et le sel. Pétrir 4 min soit 4 fois 45 secs h 2 fois 30 secs (pour éviter le sur chauffage).
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer 45 min, la pâte doit doubler de volume.
- Préchauffer le four à 189 degrés
- Étaler la pâte en un rectangle sur un plan de travail farine, étaler la crème sur toute la surface et parsemer de pépites de chocolat.
- Roulé la pâte en serrant bien de manière à faire un boudin.
- Déposer la pâte au congélateur pendant 15 à 20 min.
- Sortir la pâte et la couper en tronçon environ 2 cm.
- Ecouvrir un plaque de papier sulfurisé et poser les tranches assez espacées, car elles vont gonflerles badigeonner avec un mélange de jaune d'œuf et de lait.
- Mettre au four à 180 degrés environ 20 min.
Escargots briochés aux maxi pépites de chocolat. En cuisine avec cette belle idée de recette d'escargots briochés aux maxi pépites de chocolat. Escargots à la crème et pépites de chocolat. Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu plus longtemps.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce exceptionnel aliments escargots aux pépites de chocolat recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
