Bonjour à tous, c’est Louise, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un spécial plat, parmentier de canard confit recette de famille. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je’ m va en faire un peu bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et la crème fraîche. Dans un plat suffisamment haut, étalez la moitié de votre hachis de canard. Mélangez le vinaigre de Xérès avec du sel, du poivre et l'huile.
Parmentier de canard confit recette de famille est l’un des plus favored de actuel tendances repas sur terre. C’est facile, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont bien et ils regardent fantastique. Parmentier de canard confit recette de famille est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont parmentier de canard confit recette de famille utilisant 6 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Parmentier de canard confit recette de famille:
- Préparer 1 kg pdt
- Préparer 400 gr lait
- Préparez-vous 30 gr beurre
- Préparez-vous Sel poivre
- Obtenez 4 cuisses de canard confites
- Prenez 1 échalote
Ajoutez le jaune d'oeuf et le morceau de beurre dans votre purée. Pour commencer, pelez et émincez les échalotes ou oignons puis faites-les chauffer à feu moyen dans la graisse du canard qui enrobe les cuisses de canard confites. Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande.
Étapes pour faire Parmentier de canard confit recette de famille:
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Enregistrer Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix. Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes. Ajouter un peu de crème et un peu de noix de muscade râpée.
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut avec ce spécial aliments parmentier de canard confit recette de famille recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
