Salut tout le monde, c’est Louise, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un distinctif plat, maquereau frais avec moules,chorizo et tomates. un de mes favoris. Cette heure, Je’ m va en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Encore une recette 'en direct live' de Le Croisic. Nous avons pris une petite semaine avant la rentrée, pour venir en vacance ici, car nous aimons cette région. J'avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous.
Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates est l’un des plus favored de actuel tendances repas sur terre. C’est facile, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont maquereau frais avec moules,chorizo et tomates utilisant 14 ingrédients et 3 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Prenez 2 maquereaux frais vidés et lavés - 250 g /pièce
- Préparez-vous 600 g des moules fraîches (nettoyées)
- Obtenez 1 poivron rouge
- Prenez 50 g chorizo
- Préparez-vous 2 tomates
- Prenez 2 échalotes
- Prenez 15 cl cidre doux artisanal
- Préparez-vous 2 c à s de concentre de tomates
- Prenez 1 gousse d'ail
- Obtenez 1 c à c de paprika fumé
- Obtenez 20 g beurre aux cristaux de sel
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Obtenez bouquet garni
- Préparez-vous sel, poivre
Sublimez le maquereau avec cette recette de crumble de maquereaux, chorizo, pois gourmands et Les laver et réserver au frais. Faire un haché fin de chorizo. Peller les tomates et les couper en dés et les assaisonner avec le piment d'Espelette. Ajouter aux oignons, le chorizo haché, et les dés de tomate.
Étapes pour faire Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les finement. - Lavez le poivron et les tomates et coupez-les en dés. - Enlevez la peau du chorizo et coupez le en rondelles ou en morceaux. - Dans une poêle large et profonde faites chauffer l'huile et le beurre. - Faites revenir les échalotes et l'ail avec le paprika fumé. - Faites colorer ensuite le chorizo. - Ajoutez le poivron et les tomates et ensuite le cidre et le concentré de tomates.
- Mettez le bouquet garni, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes. - Placez les 2 maquereaux, arrosez-les de sauce, couvrez et laissez cuire 6 minutes.
- Ajoutez les moules, couvrez et faites cuire encore 5-6 minutes (les moules doivent être ouvertes). - Servez immédiatement.
Laver les moules à plusieurs eaux, les égoutter. les verser dans le fait-tout lorsque la sauce est bien chaude. Moules au chorizo et tomates séchées. Les moules au parfum d'Espagne ! Ajouter enfin les tomates détaillées en morceaux. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments maquereau frais avec moules,chorizo et tomates recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
