Bonjour à tous, c’est moi à nouveau, Dan, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, nous allons à préparer un distinctif plat, pickles de légumes croquants (légumes marinés). Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je je vais à en faire un peu bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
En fonction des saisons, variez les légumes de vos pickles. Croquants, aigredoux, acidulés, ils se marient bien avec les viandes grillées ou froides, les brochettes et dans les sandwiches. Zester le citron vert et récupérer le jus. Éplucher l'oignon rouge et le ciseler en petits dés.
Pickles de légumes croquants (légumes marinés) est l’un des plus favored de actuel tendances aliments dans le monde. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Ils sont nice et ils regardent merveilleux. Pickles de légumes croquants (légumes marinés) est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez cuisinier pickles de légumes croquants (légumes marinés) utilisant 9 ingrédients et 6 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Pickles de légumes croquants (légumes marinés):
- Préparez-vous 1 courgette de taille moyenne ou 2 petites
- Préparer 1 poivron vert (ou toute autre couleur)
- Prenez 3 jeunes oignons
- Préparez-vous 250 ml vinaigre de cidre
- Obtenez 250 ml eau
- Préparez-vous 70 gr sucre de canne
- Obtenez 1 cuillère à café gros sel
- Préparer 1 cuillère à café graines de poivre noir
- Obtenez 1 cuillère à café d’aneth
La version la plus connue est célèbre dans le monde entier : il s'agit des cornichons. Mais il est possible de réaliser des recettes similaires avec toutes sortes de légumes : concombre, oignon, poivron, haricot vert, chou fleur. Les pickles ou légumes croquants macérés dans le vinaigre sont très appréciés en Grande Bretagne notamment; Mais chez nous aussi!. Voici une recette très simple à réaliser, idéale pour l'apéro, de légumes croquants à l'aigre-doux qui sont moins acides que les pickles effectués uniquement avec du vinaigre.
Instructions pour faire Pickles de légumes croquants (légumes marinés):
- Laver et émincer harmonieusement tous les légumes.
- Ébouillanter le bocal puis tasser les légumes dedans par couches successives jusque tout en haut. Ajouter les épices par dessus selon votre goût (pour ma part, sel, poivre noir et aneth)
- Mettre le sucre, le vinaigre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Dès que ça bout, verser sur les légumes. Les légumes doivent être entièrement recouverts. Fermer le pot hermétiquement et laisser refroidir à l’air libre.
- Dès que c’est froid, mettre le bocal au frigo. C’est déjà prêt à consommer une heure plus tard.
- Même entamé, le bocal se conservera parfaitement pendant plusieurs semaines si vous prenez soin de bien le refermer et de le remettre au frais. Les légumes restants doivent toujours être immergés.
- La recette se prête à toutes sortes de légumes: petits bouquets de chou fleur, concombre, branches de céleri, tomates cerises, radis… et avec les épices de votre choix: graines de moutarde, estragon, ail émincé finement, baies roses, graines de coriandre…
C'est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez. J'en fais régulièrement aux radis, carottes, mais mes préférés sont sans nul doute aux concombres, associés à de l'aneth fraîche et des graines de moutarde. La recette par une aiguille dans l potage. Comment réaliser des Pickles maison ?
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments pickles de légumes croquants (légumes marinés) recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
