Bonjour à tous, C’est vrai Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un spécial plat, parmentier de canard confit recette de famille. Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je sera en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade et la crème fraîche. Dans un plat suffisamment haut, étalez la moitié de votre hachis de canard. Mélangez le vinaigre de Xérès avec du sel, du poivre et l'huile.
Parmentier de canard confit recette de famille est l’un des plus bien aimé de récent tendances repas sur terre. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Ils sont nice et ils regardent fantastique. Parmentier de canard confit recette de famille est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont parmentier de canard confit recette de famille utilisant 6 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Parmentier de canard confit recette de famille:
- Obtenez 1 kg pdt
- Préparer 400 gr lait
- Préparez-vous 30 gr beurre
- Préparer Sel poivre
- Prenez 4 cuisses de canard confites
- Prenez 1 échalote
Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande. Mettez-les à cuire dans une casserole remplie d'eau. Moulinez vos pommes de terre en purée.
Instructions pour faire Parmentier de canard confit recette de famille:
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Ajoutez le jaune d'oeuf et le morceau de beurre dans votre purée. Faites-les revenir dans une poêle à feu doux avec la graisse de canard, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Dans un plat allant au four, déposez une couche de purée, une de confit et une autre de purée. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes. Ajouter un peu de crème et un peu de noix de muscade râpée.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments parmentier de canard confit recette de famille recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
