Salut tout le monde, c’est Brad, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, nous allons à préparer un spécial plat, carrillada (joue de porc confite). Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je sera en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Carrillada (joue de porc confite) est l’un des plus favored de actuel tendances repas dans le monde. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. Ils sont bien et ils regardent merveilleux. Carrillada (joue de porc confite) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
Carrillada (joue de porc confite) Recette Sévillane délicieuse ! Carrillada (Joue de porc) Liste de restaurants. Exquise et facile à préparer, très nourrissante, généralement à base de porc ibérique savoureux, la joue de porc offre une texture fibreuse, un peu gélatineuse, fondante et très tendre..
À commencer avec ceci recette, nous doit préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont carrillada (joue de porc confite) utilisant 8 ingrédients et 7 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Carrillada (joue de porc confite):
- Préparez-vous 2 kg joue de porc
- Obtenez 1 gros oignon
- Obtenez 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- Préparer 1 cube de bouillon
- Obtenez 250 ml vin rivesaltes liquoreux (remplace le Pedro Ximenez si introuvable)
- Préparer Sel, poivre, piment
- Préparer 2 clous de girofle, laurier
- Préparez-vous Huile d’olive
Faire dorer les échalotes et ajouter la pêche de vigne. Ajouter le jus de citron, le vinaigre balsamique, le blanc sec et le fond de veau. Je signe, avec cette recette de joues de porc aux champignons et au vin blanc, le démarrage officiel de la saison des plats mijotés !. Pour ouvrir la saison en beauté, j'ai donc opté pour des joues de porc confites et fondantes à souhait, accompagnées de champignons - j'ai pris ce que j'avais sous la main, champignons de Paris et girolles - et nappées d'une sauce au vin blanc.
Instructions pour faire Carrillada (joue de porc confite):
- Émincer les oignons et les poivrons. Les faire revenir dans un faitout avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter régulièrement de l’eau.
- Quand c’est cuit, passer grossièrement au mixeur et réserver.
- Dans le faitout vidé, faire revenir à feu vif les joues de porc 2mn par face. Ajouter le vin et cuire 3mn de plus.
- Mettre dans une marmite la sauce poivrons-oignons mixée et y ajouter les joues sorties de leur vin, puis mélanger et mettre sur feu doux.
- Ajouter ensuite le vin chauffé précédemment, le cube réduit en poudre, les clous de girofle, du laurier et du piment.
- Cuire 2h30 en ajoutant de l’eau régulièrement, quand la sauce réduit.
- En fin de cuisson, la viande doit être tendre et la sauce brune et épaisse. À déguster sur un lit de pommes de terre vapeur.
Ingrédients: joue de porc,échalote,poire,beurre,clou de girofle,thym. Joues de boeuf confites basse température. Une douce cuisson au four pour une viande fondante: les charmes de la cuisine en dormant !. J'achète très souvent des joues de boeuf, c'est une viande absolument excellente mijotée. D'ailleurs en cliquant ici, vous trouverez ici toutes mes recettes avec de la joue de boeuf.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments carrillada (joue de porc confite) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
