Bonjour à tous, C’est vrai moi à nouveau, Dan, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un spécial plat, marinade pour vos viandes et poissons. un de mes favoris. Cette heure, Je je vais à en faire un peu bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Large éventail de marinades Il existe différents types de marinade. Qu'on souhaite mariner, attendrir ou précuire les viandes et les poissons. Selon Ygor Swietlick, chef dans un restaurant gastronomique, il existe trois types de marinade : longue, courte et sèche.
Marinade pour vos viandes et poissons est l’un des plus populaire de actuel tendances aliments dans le monde. C’est vrai facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions tous les jours. Ils sont nice et ils regardent merveilleux. Marinade pour vos viandes et poissons est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier marinade pour vos viandes et poissons utilisant 9 ingrédients et 7 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Marinade pour vos viandes et poissons:
- Prenez 1 poivron rouge
- Prenez 2 poivrons allongés (un rouge un vert)
- Préparez-vous 1/2 botte persil plat
- Obtenez 4 gousses d’ail épluchées
- Préparer 1 oignon jaune
- Préparer 3 pieds de cive ou civette
- Obtenez Sel, poivre
- Prenez 25 cl d’huile neutre
- Préparez-vous 1 piment antillais (facultatif)
Agrémentée de condiments, la marinade permet de donner une toute autre saveur à un grand nombre de produits, de la viande et du poisson, mais aussi des légumes et du tofu. Le vin, rouge ou blanc, l'huile d'olive, le thym, l'ail, l'échalote ou encore le laurier restent les ingrédients les plus utilisés pour la préparation de marinades. Faites mariner vos aliments au moins une heure pour que la chair s'imprègne bien des saveurs de la marinade. L'idéal est de laisser mariner votre viande toute une nuit, voire plusieurs jours s'il s'agit d'épices indiennes.
Étapes pour faire Marinade pour vos viandes et poissons:
- Vider et couper les poivrons en morceaux.
- Prendre le persil, et le tailler en trois quatre
- Prendre la cive et la tailler également en trois quatre
- Éplucher l’oignon et le couper également en morceaux ainsi que le piment
- Une fois que tous les légumes sont prêts mettez les en deux fois dans un blinder en ajoutant de l’huile. Mixer le tout. Saler et poivrer. Vous obtiendrez une délicieuse marinade.
- Déposer dans un récipient vos morceaux de viandes ou poissons. Versez y la marinade. Mélanger le tout. Fermer votre récipient et laisser reposer au minimum une heure avant cuisson. Pour ma part j’utilise un récipient à vide d’air pour marinade. C’est top.
Découvrez sur La Toque d'Or une gamme complète de mix marinades sèches et liquides de qualité professionnelle, pour aromatiser et apporter du goût à vos viandes et poissons. Faire mariner une viande ou un poisson apporte un réel plus à vos cuissons : les chairs sont plus juteuses, plus moelleuses et savoureusement parfumées. La marinade s'emploie lors de cuissons au barbecue, grill, à la plancha, mais aussi pour les cuissons mijotées en cocotte ou encore certaines cuissons courtes à la poêle. Quand vous faites mariner une viande, un poisson, ou tout autre aliment, vous obtiendrez un aliment après cuisson qui sera non seulement plus parfumé, mais avec une texture plus agréable, une chair plus juteuse et plus tendre. En effet, pour certaines viandes, cuites au barbecue, la marinade va empêcher que la viande ne se dessèche.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut avec ce spécial aliments marinade pour vos viandes et poissons recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
