Bonjour à tous, c’est Drew, bienvenue à mon recette page. Aujourd’hui, nous allons à faire un distinctif plat, pain de mie (moule à cake). Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je’ m va en faire un bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
Le pain de mie sert à préparer canapés, toasts, sandwiches, croque-monsieur et permet aussi de garnir des buffets et des lunchs ! Mettre la levure de boulanger et le peu d'eau tiède dans une tasse. Sur le plan de travail, disposer la farine et former un puits.
Pain de mie (moule à cake) est l’un des plus favored de actuel tendances repas dans le monde. C’est simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions quotidienne. Pain de mie (moule à cake) est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont pain de mie (moule à cake) utilisant 7 ingrédients et 5 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Pain de mie (moule à cake):
- Préparez-vous 500 g farine T45 gruau
- Obtenez 250 g d'eau
- Préparez-vous 9 g sel
- Préparer 15 g levure boulangère
- Préparez-vous 20 g beurre
- Obtenez 1 oeufs
- Préparer 15 ml d'huile
Renouveler l'opération et terminer par une couche de pain de mie. Parsemer d'un peu de gruyère râpé. Ce "mi-pain/mi-gâteau" est composé de pain de mie sans croûte, de pâte à tartiner, de noisettes en poudre, d'oeufs, sucre vanillé et crème. Ces ingrédients sont mis en étages dans un moule à cake.
Étapes pour faire Pain de mie (moule à cake):
- Réaliser les pesées. Verser dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 4 min en 1ère vitesse puis 7 min en 3ème vitesse. On obtient une pâte souple légèrement collante.
- Bouler la pâte, filmer la cuve et faites la pousser (le pointage) pendant 30 min à t° ambiante.
- Dégazer la pâte. Replier la pâte de façon à former un boudin de la taille du moule à cake. Serrer (donner de la force) le boudin en plaçant les mains derrière le pâton (paume de la main orienté vers sois) et en le ramenant vers sois sans décoller les mains du plan de travail (le réseau de gluten s'etire). Placer le pâton dans le moule à cake et le recouvrir d'un film légèrement huilé.
- Faire pousser (l'apprêt) le pain de mie pendant 2h à 2h30 à t° ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin de l'apprêt. Dorer le pain avec du lait, le grigner (entailler) avec une lame bien affutée et enfourner 10 à 210°C puis 15 min à 180°C (Jeter de l'eau dans le four pour faire de la buée lors de l'enfournement).
- Démouler et faire ressuer sur grille.
Et pour la touche croustillante, on le saupoudre de pralin avant d'enfourner. Cet avis vous a-t-il été utile? Transvaser dans un moule à cake ou dans un moule à pain de mie beurré. Si vous n'avez pas de moule à pain de mie placer facultativement sur votre moule une feuille de papier cuisson ainsi qu'une plaque de four pour faire un poids. Après les mini-croque-monsieur, voici le Croque-monsieur version cake : la recette parfaite du Croque Cake !
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments pain de mie (moule à cake) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
