Salut tout le monde, c’est Louise, bienvenue à notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un spécial plat, nems au poulet. Il est un de mes favoris. Cette heure, Je sera en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Nems au poulet est l’un des plus bien aimé de actuel tendances aliments dans le monde. C’est vrai simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions tous les jours. Nems au poulet est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, ma recette de famille pour vous ! Elles croustillent de ouf :) A toi de jouer. Bonjour à vouus, Après vous avoir posté quelques vidéos de mes recettes asiatiques faciles à réaliser et rapides, je me devais de vous dévoiler la recette.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez cuisinier nems au poulet utilisant 13 ingrédients et 13 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Nems au poulet:
- Obtenez 165 g filet de poulet
- Prenez 50 g pousses de haricots mungo
- Préparez-vous 15 g vermicelles de riz ou soja
- Prenez 3 g champignons noirs (pesés secs)
- Prenez 1/2 carotte
- Préparez-vous 1/2 oignon
- Obtenez 1 oeuf
- Prenez 1 càs sauce de poisson
- Obtenez 10 galettes de riz
- Obtenez 1 càs fécule de maïs
- Préparer sel
- Préparer poivre
- Obtenez huile de friture
Les nems au poulet appartiennent à la grande famille des nems qu'ils soit vietnamien ou chinois. Recette Nems de poulet : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faites cuire les escalopes de poulet, dans une poêle beurrée. Ce n'est pas du tout une recette traditionnelle.
Étapes pour faire Nems au poulet:
- Commencer par réhydrater les champignons noirs comme indiqué sur le paquet ainsi que les vermicelles. Réserver.
- Hacher finement le poulet à l'aide d'un mixer. Émincer l'oignon et les champignons, râper la carotte. Couper les vermicelles en petits bouts.
- Mélanger tout ça en ajoutant les haricots mungo, l'oeuf, la sauce poisson et l'assaisonnement sel/poivre.
- Préparer un récipient assez grand (moi j'utilise une poêle) avec de l'eau.
- Tremper rapidement une feuille de riz dedans pour la ramollir. À vous de juger le temps du "trempage", il faut que la feuille soit souple mais si elle est trop imbibée elle cassera au pliage.
- Poser la galette de riz mouillée sur un torchon humide ou une planche à découper avec un revêtement plus ou moins anti-adhésif.
- Diluer la fécule de maïs avec 1 càs d'eau.
- Déposer un peu de farce sur le bord bas de la feuille. Rabattre une première fois vers le haut, replier les côtés et finir en roulant le tout vers le haut.
- Avant de le fermer complètement, appliquer un peu de mélange eau/maïzena sur le bord haut pour souder le nem. Ça évitera qu'il s'ouvre à la cuisson, surtout si vous choisissez la cuisson à la friteuse.
- Pour la cuisson, 2 options possibles : huile de friture ou au four.
- Au four : mettre tout simplement les nems dans un plat, badigeonner d'un peu d'huile et cuire environ 20 min à 220°C en les retournant à mi-cuisson.
- Pour la friture : idéalement il faut réaliser 2 bains. Une première fois 5 minutes à 150°C (après ce stade vous pouvez les congeler) et 4 minutes à 160°C pour donner le croustillant. Mais vous pouvez très bien n'en faire qu'un à 170°C.
- En sortie de cuisson, réserver les nems sur du papier absorbant.
Déguster des nems au poulet sans aller au restaurant asiatique est à la portée de n'importe quel cuisinier en herbe. La plupart des aliments nécessaires tels que la menthe, la sauce soja. Comprehensive nutrition resource for Marque repère Nems au Poulet. Nutritional Information, Diet Info and Calories in Nems au Poulet from Marque repère. Essayez cette recette de soja et donnez votre avis en commentaire !.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut pour ce spécial aliments nems au poulet recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
