Salut tout le monde, J’espere C’est toi avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons à faire un spécial plat, velouté d'asperges et chips de jambon cru. Il est un de mes favoris. Pour le mien, Je’ m va en faire un peu bit savoureux. Ce va sentir et regarder délicieux.
Velouté d'Asperges et chips de jambon cru est l’un des plus bien aimé de récent tendances aliments sur terre. C’est simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. Velouté d'Asperges et chips de jambon cru est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
Velouté d'Asperges et chips de jambon cru. c'est un potage printanier que je fais de temps en temps et pour y apporter une touche festive pour Pâques je l'ai servi avec des chips de jambon cru Séparer les asperges et les échalottes du bouillon. Dans un blender, mettre les asperges et les échalottes, ajouter alors une partie du bouillon puis mixer et incorporer la crème. Présenter ce velouté, avec une pointe d'asperge et les chips de jambon.
À commencer avec ceci recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez ont velouté d'asperges et chips de jambon cru utilisant 8 ingrédients et 9 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Velouté d'Asperges et chips de jambon cru:
- Préparez-vous 1 kg d'asperges blanches
- Préparez-vous 2 pommes de terre
- Obtenez 1 échalote
- Prenez 1 peu de thym
- Prenez 1 petit bouquet de persil
- Prenez sel et poivre
- Préparer 20 cl crème liquide
- Obtenez 8 tranches ultra fines de jambon cru (type San Daniele)
Faire chauffer le velouté puis en verser une louche dans une assiette creuse. Ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre. Les laisser ensuite refroidir avant de les casser en morceaux. Dans une assiette creuse, verser le velouté d'asperges puis ajouter les pointes d'asperges et l'émulsion.
Instructions pour faire Velouté d'Asperges et chips de jambon cru:
- Épluchez les asperges et coupez-les en segments, épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés et émincez l'échalote.
- Déposez tous les ingrédients dans une casserole et couvrez-les d'eau (environ 1l) salez et poivrez, ajouter le thym. Puis portez à ébullition.
- Laissez cuire 20 minutes ensuite en baissant le feu.
- Mixez au robot marie jusqu'à obtenir un liquide bien lisse. Rectifiez la consistance si besoin en ajoutant un peu d'eau.
- Hachez le persil finement et ajoutez-le au potage.
- Versez la crème liquide.
- Dans le même temps faites chauffer le four à 200g. Etalez les tranches de jambon sur la lèche frite garnie d'un papier sulfurisé. Posez une autre feuille de papier par-dessus et posez un poids par dessus (j'ai mis mon plat à gratin).
- Enfournez pour 10 minutes. au bout de 10 minutes sortir la plaque, enlevez le poids et la feuille supérieure. Laissez refroidir à l'air libre.
- Servez le potage bien chaud accompagné des chips de jambon
Finir par les chips de jambon cru. Crème d'asperges, feta et chips de jambon cru. Petite entrée festive et très simple à réaliser. La recette par Marine is Cooking. Avec quelques chips de jambon cru ou de lard au service et, pour ceux qui le souhaitent, un nuage de crème fouettée au safran.
Ainsi c’est va envelopper il vers le haut avec ce exceptionnel aliments velouté d'asperges et chips de jambon cru recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis sûr vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
