Salut tout le monde, c’est Moi, Dave, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen à préparer un spécial plat, "nem" philippin = lumpia. un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je sera en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
"Nem" philippin = lumpia est l’un des plus populaire de actuel tendances repas sur terre. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai simple, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. Ils sont nice et ils regardent fantastique. "Nem" philippin = lumpia est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie.
NEM Philippines is an organization that propagates the use of NEM Blockchain Technology. You can try buying XEM in the Philippines personally by meeting with another XEM user. Make sure both of you are in a secured.
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont "nem" philippin = lumpia utilisant 22 ingrédients et 17 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la "Nem" philippin = lumpia:
- Préparer pour la farce:
- Préparez-vous 500 grams porc haché (ou chair à saucisse ou boeuf haché)
- Préparez-vous 4 carrottes
- Obtenez 2 oignons blancs
- Préparez-vous 2 gousses d'ail
- Préparer 1 citron (pour le jus)
- Préparez-vous 1 barquette de champignons de paris (ou noir ou shitaake…)
- Obtenez 1 oeuf
- Préparez-vous 1 bout de gingembre (facultatif) - 2x plus long qu'une pouce
- Prenez …mais mettre moins si tu trouves le gingembre trop fort
- Prenez sauce de soja (salé)
- Prenez 2 cuillières à soupe vinaigre blanc
- Préparer 1 cuillière à soupe huile de sésame
- Préparer sel
- Obtenez poivre
- Obtenez pour rouler les nems:
- Préparez-vous soit 2 paquets de feuille de blé à rouler -voir photo ci dessous
- Préparez-vous soit 2 paquets de feuille de riz (si plus facile à trouver)
- Préparez-vous soit faire la pâte soi-meme (attention - chronophage!!)
- Prenez 1 bol d'eau
- Prenez pour cuisiner:
- Prenez l'huile de tournesol ou autre ou friteuse
Lumpia: Món nem cuốn này thường xuất hiện ở các thành phố có người Hoa sinh sống ở Phillippines. Bách khoa toàn thư mở Wikipedia. Bước tới điều hướng Bước tới tìm kiếm. Một đĩa lumpia cỡ nhỏ với sốt chấm là tương cà.
Instructions pour faire "Nem" philippin = lumpia:
- Disposer le porc haché dans un grand saladier.
- Couper grossièrement les carrottes, onion, ail, gingembre (pelé) et champignons
- Passer chaque aliment séparément au robot afin d'arriver aux morceaux très fins et rajouter au porc haché. Rajouter un oeuf également. mélanger tout. (c'est tellement plus rapide avec un robot. mais faute de robot, un couteau ou hachoir fera l'affaire - ça prend un peu plus du temps)
- Pour assaisonner: Mettre 10 cl de sauce de soja, deux cuillieres a soupe de vinaigre blanc, une cuilliere a soupe huile de sésame, presser le citron, rajouter très peu de sel (la sauce de soja est deja tres salée) un peu de poivre.
- Bien mélanger le tout et couvrir le saladier avec du film plastique. laisser au frigo quelques heures.
- Après quelques heures, je forme quelques petites boulettes de la farce que je fais revenir à la poele pour tester le goût et corriger l'assaisonnement s'il le faut avant de rouler tous les lumpia. après l'adjustement d'assaisonnement, je laisse reposer la nuit si je peux. (bien évidemment si on est contraint par le temps ou on est sûr de notre coup, on peut sauter cette étape)
- Option 1 - rouler des lumpia avec des feuilles du blé (je décrirai les alternatives à la fin de la recette): j'ai de la chance d'avoir un petit stand asiatique au marché qui vend les feuilles de nem congélées. Sinon on peut les trouver dans n'importe quel supermarché asiatique. il me semble que les feuilles de brique ont la même texture mais je n'ai jamais testé.
- Éplucher les feuilles - garder les feuilles épluchées sous un torchon humide.
- Etaler une cuillière de la farce sur le coin de la feuille. Faites une couche fine sur 1/3 de la feuille
- Rouler - commencer à rouler (serré) puis replier les côtés pour fermer les bouts et continuer à rouler
- Fermer - tremper les doigts dans un bol d'eau et passer les doigts sur la fin de la feuille
- Couper en deux
- Soit faire frire pour une dégustation immediate….(je fais frire puis dispose les lumpia cuits dans un passoire avec du sopalin au fond)
- Soit stocker dans des sacs et congéler pour déguster plus tard. au moment voulu, pas besoin de décongeler, juste chauffer de l'huile et faire frire.
- Option 2 - rouler avec des galettes de riz: j'ai déjà vu des galettes de riz dans le rayon asiatique dans des supermarchés. elles sont un peu pénible à travailler car il faut mouiller la feuille, attendre que ça devient malléable et puis rouler rapidement avant que ça colle. puis veiller que les rouleaux ne se touchent pas entre eux sinon ça va coller et pour stocker, je crois que beaucoup de monde passe les nems a frire avant de congeler puis refait frire au moment de degustation.
- Option 3 - faire la pâte soi-même: là ça prend du temps. j'ai fait ça quelques fois et j'étais lessivée à la fin (mais c'est vrai que c'était super bon!). il faut faire des crêpes avec une pâte (1 part farine 1 part eau) et faire une sorte que ça soit aussi fine que possible - presque transparente. puis je roulais immediatement pendant que c'était chaud.
Emerson heads NEM Philippines, a company that helps enterprises leverage blockchain technology. He is also the CEO of Coin Sessions PH and sits as one of the Board of. There are no reviews available for now. You may join this group by clicking the "Join Group" button (link opens.
Ainsi qui est va envelopper il vers le haut avec ce spécial aliments "nem" philippin = lumpia recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre proches, amis et collègues. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
