Bonjour à tous, c’est Louise, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un spécial plat, tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars). un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je’ m va en faire un peu bit unique. Ce sera vraiment délicieux.
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Tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars) est l’un des plus bien aimé de actuel tendances repas dans le monde. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est simple, c’est rapide, il goûte délicieux. Tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars) est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont bien et ils regardent fantastique.
À commencer avec ceci recette, nous doivent préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars) utilisant 32 ingrédients et 6 Étapes. Voici comment vous peut atteindre que.
Les ingrédients nécessaires à la Tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars):
- Préparez-vous Anchois marinés au citron :
- Préparez-vous 100 g d anchois
- Prenez 2 citrons
- Prenez 1 petit bouquet d aneth
- Préparez-vous 1 cuillère à café fleur de sel aux algues (fait maison pour moi)
- Préparez-vous Poivre du moulin
- Prenez Moules à la tomate :
- Préparer 300 g moules de bouchot
- Obtenez 1 oignon
- Préparez-vous 2 tomates
- Obtenez 2 cuillères à soupe vin rouge
- Prenez 1/2 cuillère à café fleur de sel au vin (fait maison pour moi)
- Préparez-vous Seiches aux olives noires :
- Préparer 200 g seiches
- Obtenez 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Préparer 10 olives noires
- Prenez 1/2 cuillère à café fleur de sel au basilic (fait maison pour moi)
- Préparer Poivre du moulin
- Préparer Encornets a l ail :
- Obtenez 300 g d encornets
- Préparez-vous 3 gousses d ail
- Préparez-vous 10 cl vin blanc sec
- Obtenez 4 brins de persil
- Obtenez 1/2 cuillère à café fleur de sel au piment d Espelette (fait maison pour moi)
- Préparez-vous Poivre
- Préparer Calamars au pesto :
- Obtenez 300 g calamars
- Prenez 1 bouquet de basilic
- Préparez-vous 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Préparer 3 gousses d ail
- Obtenez Poivre
- Prenez 1/2 cuillère à café fleur de sel
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Étapes pour faire Tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars):
- Anchois : presser les citrons hacher l aneth mélanger avec la fleur de sel poivrer imprégner les anchois recto verso du mélange couvrir mettre au frais au moins 8 h avant de servir
- Moules à la tomate : éplucher l oignon le hacher ébouillanter les tomates les éplucher faire chauffer dans une casserole l oignon la tomate la fleur de sel et le vin y ajouter les moules une fois ouvertes les decoquiller puis les remettre dans la sauce couvrir mettre au frais 8 h avant de servir
- Seiches : couper les seiches en morceaux dénoyauter les olives les couper grossièrement faire chauffer l huile mettre les olives les seiches la fleur de sel et le poivre faites sauter à feu vif 5 minutes verser dans un récipient couvrir garder au frais avant de servir
- Encornets : couper les encornets en morceaux éplucher l ail le presser hacher le persil faire chauffer le vin avec l ail le persil sel poivre ajouter les encornets laisser cuire 5 minutes à feu vif en remuant puis 5 minutes à feu doux verser dans un récipient couvrir garder au frais avant de servir
- Calamars : éplucher les gousses d ail les mettre dans un mortier avec le basilic et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte couper les calamars en morceaux faire chauffer le pesto saler poivrer ajouter les calamars en morceaux faire cuire 10 minutes en remuant constamment verser dans un récipient couvrir garder au frais avant de servir
- C est prêt ! Servir dans des coupelles de petites quantités afin que les tapas gardent leur fraîcheur renouveler dés que les coupelles sont vides bon appétit 😋 à servir avec un vin blanc de préférence
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Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce spécial aliments tapas de la mer (anchois moules seiches encornets calamars) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous peut faire cela à la maison. Il y a va être nourriture intéressante dans recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
