Salut tout le monde, C’est vrai moi à nouveau, Dan, bienvenue à notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à faire un distinctif plat, velouté de feuilles de blettes. un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je’ m va en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Velouté de feuilles de blettes est l’un des plus bien aimé de récent tendances aliments sur terre. C’est facile, c’est vrai rapide, il goûte délicieux. C’est apprécié par millions tous les jours. Velouté de feuilles de blettes est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
La meilleure recette de Velouté de feuilles de blettes! C'est LA base de tout velouté qui se respecte. J'avoue que quand je manque de temps je saute l'étape qui consiste à faire revenir les aliments… On peut pas toujours tout faire hein. 😉 Dans cette recette je n'utilise que les feuilles de blettes mais ne jetez pas les "tiges".
À commencer avec ce particulier recette, nous doivent préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez cuisinier velouté de feuilles de blettes utilisant 7 ingrédients et 8 Étapes. Voici comment vous cuire que.
Les ingrédients nécessaires à la Velouté de feuilles de blettes:
- Obtenez 2 pieds de belles (feuilles)
- Prenez Les verts d’un poireau
- Obtenez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Préparez-vous 2 gousses d’ail
- Préparez-vous 1 cube de bouillon de légumes
- Préparer Le zeste d’un citron jaune
- Préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche
Je vous propose donc de retrouver la recette du velouté de feuilles de blettes. Voilà une nouvelle manière de redécouvrir ce légume traditionnellement cuisiné en tourte ou en gratin ! Les hacher grossièrement. Émincer l'échalote et piler l'ail. Dans une marmite, faire revenir l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
Étapes pour faire Velouté de feuilles de blettes:
- Commencez par couper les feuilles sur les bottes de blettes et bien les laver.
- Puis les blanchir 2 minutes à l’eau bouillante pour les égoutter.
- Emincez finement les verts de poireaux (gardez les blancs pour une autre recette)
- Puis faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive avec l’ail écrasé, pour y faire revenir les feuilles les feuilles de blettes et les poireaux pendant 2 minutes tout en remuant.
- Ajoutez de l’eau à hauteur ainsi que le bouillon de légumes, couvrir et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 minutes.
- Au bout de ce temps, ajoutez le zeste de citron et laisser cuire encore 2 minutes.
- Versez la préparation dans le bol d’un blender avec la crème fraîche et mixer longuement.
- Salez et poivrez selon vos goûts
Ajouter les blettes, les feuilles de basilic (une vingtaine) et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant. Tremper les feuilles de bettes, rincer sous l'eau froide, égoutter, enlever les côtes, émincer finement. Trier, rincer sous l'eau froide le basilic et la ciboulette, éponger, ciseler la ciboulette. Couper la queue en biais des champignons de Paris, rincer sous l'eau froide, couper en lamelles, citronner rapidement. Velouté d'automne (potiron/carottes). Ôter les tiges blanches des blettes pour ne conserver que les feuilles vertes (à conserver pour accompagner une viande : couper en rectangle, faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, des herbes.
Ainsi qui est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments velouté de feuilles de blettes recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante à recettes maison à venir. Rappelez-vous À signet cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci pour la lecture. Allez faire la cuisine!
