Salut tout le monde, J’espere C’est toi avoir un étonnante jour aujourd’hui. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, carrillada (joue de porc confite). Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Cette heure, Je sera en faire un peu bit savoureux. Ce sera vraiment délicieux.
Carrillada (joue de porc confite) est l’un des plus bien aimé de récent tendances repas sur terre. C’est vrai apprécié par millions quotidienne. C’est vrai facile, c’est rapide, il goûte délicieux. Carrillada (joue de porc confite) est quelque chose qui J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent fantastique.
Carrillada (joue de porc confite) Recette Sévillane délicieuse ! Carrillada (Joue de porc) Liste de restaurants. Exquise et facile à préparer, très nourrissante, généralement à base de porc ibérique savoureux, la joue de porc offre une texture fibreuse, un peu gélatineuse, fondante et très tendre..
À commencer avec ce particulier recette, nous doit première préparer quelques-uns composants. Vous pouvez cuisinier carrillada (joue de porc confite) utilisant 8 ingrédients et 7 Étapes. Voici comment vous peut atteindre il.
Les ingrédients nécessaires à la Carrillada (joue de porc confite):
- Préparer 2 kg joue de porc
- Préparez-vous 1 gros oignon
- Préparez-vous 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- Obtenez 1 cube de bouillon
- Préparez-vous 250 ml vin rivesaltes liquoreux (remplace le Pedro Ximenez si introuvable)
- Préparez-vous Sel, poivre, piment
- Obtenez 2 clous de girofle, laurier
- Obtenez Huile d’olive
Faire dorer les échalotes et ajouter la pêche de vigne. Ajouter le jus de citron, le vinaigre balsamique, le blanc sec et le fond de veau. Je signe, avec cette recette de joues de porc aux champignons et au vin blanc, le démarrage officiel de la saison des plats mijotés !. Pour ouvrir la saison en beauté, j'ai donc opté pour des joues de porc confites et fondantes à souhait, accompagnées de champignons - j'ai pris ce que j'avais sous la main, champignons de Paris et girolles - et nappées d'une sauce au vin blanc.
Étapes pour faire Carrillada (joue de porc confite):
- Émincer les oignons et les poivrons. Les faire revenir dans un faitout avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer et ajouter régulièrement de l’eau.
- Quand c’est cuit, passer grossièrement au mixeur et réserver.
- Dans le faitout vidé, faire revenir à feu vif les joues de porc 2mn par face. Ajouter le vin et cuire 3mn de plus.
- Mettre dans une marmite la sauce poivrons-oignons mixée et y ajouter les joues sorties de leur vin, puis mélanger et mettre sur feu doux.
- Ajouter ensuite le vin chauffé précédemment, le cube réduit en poudre, les clous de girofle, du laurier et du piment.
- Cuire 2h30 en ajoutant de l’eau régulièrement, quand la sauce réduit.
- En fin de cuisson, la viande doit être tendre et la sauce brune et épaisse. À déguster sur un lit de pommes de terre vapeur.
Ingrédients: joue de porc,échalote,poire,beurre,clou de girofle,thym. Joues de boeuf confites basse température. Une douce cuisson au four pour une viande fondante: les charmes de la cuisine en dormant !. J'achète très souvent des joues de boeuf, c'est une viande absolument excellente mijotée. D'ailleurs en cliquant ici, vous trouverez ici toutes mes recettes avec de la joue de boeuf.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut pour ce spécial aliments carrillada (joue de porc confite) recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis confiant que vous peut faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À signet cette page dans votre navigateur, et partagez-le à votre famille, amis et collègues. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
