Salut tout le monde, C’est vrai Moi, Dave, bienvenue à mon recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer comment à préparer un distinctif plat, risotto aux blettes. Il est un de mes favoris recettes alimentaires. Pour le mien, Je sera en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder délicieux.
Un généreux risotto aux blettes, à partager entre amis ou en famille. Laver, éplucher (ôter les plus grosses fibres des blettes), émincer les côtes et ciseler les feuilles très finement. Je vous propose aujourd'hui un risotto aux blettes vite fait bien fait, léger, végétarien et particulièrement Vous pouvez suivre la même recette avec des épinards à la place des blettes.
Risotto aux blettes est l’un des plus populaire de actuel tendances aliments sur terre. C’est apprécié par millions tous les jours. C’est vrai simple, c’est rapide, il goûte délicieux. Risotto aux blettes est quelque chose que J’ai aimé mon entier vie. Ils sont nice et ils regardent merveilleux.
À commencer avec ceci recette, nous doivent première préparer quelques-uns ingrédients. Vous pouvez ont risotto aux blettes utilisant 11 ingrédients et 7 Étapes. Voici comment vous cuire il.
Les ingrédients nécessaires à la Risotto aux blettes:
- Prenez 200 g riz
- Prenez 2 blettes
- Obtenez 1/2 bouillon cube
- Prenez 10 cl vin blanc
- Préparer 15 g beurre
- Prenez 1 échalote
- Préparer 40 g parmesan
- Obtenez 2 cs huile d'olive
- Prenez Muscade
- Prenez Sel
- Préparez-vous Poivre
Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait. Risotto aux blettes, lardons fumés et pignons. Voilà une petite improvisation avec les ingrédients que j'avais à ma disposition. et qui s'est révélée somme. Quel vin choisir avec votre risotto aux blettes ?
Étapes pour faire Risotto aux blettes:
- Préparer les blettes : laver et couper grossièrement les feuilles. Enlever les fils des côtes et les couper en petits tronçons de 0,5-1cm de large.
- Faire bouillir 1 litre d'eau avec le bouillon cube et blanchir les blettes pendant 5 minutes. Égoutter les blettes et conserver l'eau de cuisson.
- Ciseler l'échalote. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'échalote. Remuer régulièrement jusqu'à coloration.
- Ajouter le riz, faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Verser le vin blanc. Une fois absorbé, ajouter quelques louches de bouillon jusqu'à recouvrir le riz, et remuer pour éviter qu'il accroche. Ajouter du bouillon et remuer à chaque fois que le riz a absorbé le bouillon.
- Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les blettes, la muscade, le poivre et un peu de bouillon. Remuer et laisser cuire 5 min.
- Lorsque le riz est cuit, ajouter le beurre, les 3/4 du parmesan râpé et remuer énergiquement. Le mélange des 2 va créer l'aspect crémeux du risotto. Saler pour rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé à côté.
Le risotto aux blettes est un plat originaire d'Italie. Ce plat est généralement consommé d'avril à octobre. Emincer une échalotte, une gousse d'ail, et Ajouter les blettes et le vin blanc et faire réduire comme pour un risotto classique. La b(l)ette est une chenopodiacée aux feuilles et aux côtes pouvant être cuisinée comme un légume. C'est une plante herbacée aux grandes feuilles et limbes verts, aux larges pétioles blanc.
Ainsi c’est va envelopper ce vers le haut avec ce exceptionnel aliments risotto aux blettes recette. Merci beaucoup pour lecture. Je suis sûr que vous sera faire cela à la maison. Il y a va être plus nourriture intéressante dans recettes maison à venir. N’oublie pas À enregistrer cette page le votre navigateur, et partagez-le à votre proches, collègue et amis. Merci encore pour la lecture. Allez faire la cuisine!
